Menu fruits de mer / poisson à 27.50 €
Ce menu vous donne le choix entre cinq entrées, quatre plats et quatre desserts. Idéal pour découvrir nos meilleures spécialités.
Au menu :
L'entrée du jour
Les 6 huîtres creuses des Abers
Les moules de bouchot ou de pêche à la crème
La soupe de poissons de roche et sa rouille
L'Assiette de coquillages du Marché
(2 huîtres creuses, bigorneaux, bulots et coquillages)
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La Plancha de poissons du jour
Le pavé de Morue braisé crème à l'ail
Le poisson blanc braisé au Sauvignon, beurre Nantais
Le Suprême de poulet braisé,à la crème (OF)
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La verrine du jour
Le carpaccio d'Ananas agrémenté de sa glace
Le choix des glaces et sorbets (2 boules)
L'île Flottante cuite au four, crème anglaise
Pour vos repas de 10 couverts et plus, veuillez contacter nos maîtres d'hôtel
qui vous aideront à composer votre menu.