time

Restaurant de fruits de mer et poisson à Brest port - Finistère (29)

  • Lundi : 12h à 14h - 19h à 23h
  • Mardi : 12h à 14h - 19h à 23h
  • Mercredi : 12h à 14h - 19h à 23h
  • Jeudi : 12h à 14h - 19h à 23h
  • Vendredi : 12h à 14h - 19h à 23h
  • Samedi : 12h à 14h - 19h à 23
  • Dimanche : 12h à 14h - 19h à 23h

02 98 80 44 84

Championnat régional des écaillers 2017

Le championnat régional des écaillers s’est déroulé le samedi 14 octobre 2017 sur le site Océanopolis à Brest. Dix candidats se sont présentés sur 3 épreuves.


Les prix récompensés sont les suivants:

  • le classement général (3 prix)
  • le classement de rapidité (1 prix)
  • le classement de présentation (1 prix)

 

Un grand bravo aux cuisiniers du restaurant la Maison de l’Océan, Allan et Thiphaine vainqueurs sur le podium et à Stéphane Rioual pour son premier concours d’écailler.

 

Au classement général des deux épreuves cumulées, ce sont deux écaillers de « la Maison de l’océan » qui l’emportent :

  • 1 er prix du classement général et de vitesse (7 mm04) remporté par Allan Guiriec 
  • 2ème prix du classement remporté par Tiphaine Seguin (8mm20)